Цитата:
Сообщение от СтражДорог
Тут как бы еще случается, что иногда гости приходят и одновременно надо 4-5 чашек сделать. Поэтому автомат все же в приоритете.
|
если чашка 200мл, то уже не факт. Бравилор же (или Моккамастер) в термос льют, сразу на всех. Так что по времени разница будет небольшой, но термос можно на стол поставить и каждый себе нальет сколько ему хочется. У нас на работе есть и дешевый автомат, и дорогой, и Бравилор. Так вот самое питейное из бравилора получается (при том, что входное сырье везде максимально дешевое).
Цитата:
Сообщение от СтражДорог
Сейчас рожковая кофемашина как раз от них
|
если там рожок с жиклером "улучшайзером", то тогда действительно особой разницы с автоматом не будет, принцип у них похож. Фильтр кофеварка может быть даже больше понравится в сравнении.
Цитата:
Сообщение от screemer
Но я использую кофе темной обжарки 4-5, так как люблю горький кофе
|
если кофе хорошо пожарен, то в рожковой кофеварке происходит интересный процесс "карамелизации" сахаров и как раз темный эспрессо получается сладковатомым. Но подобную обжарку еще найти нужно, не все умеют.
Цитата:
Сообщение от screemer
Делонги же с первой кружки выдал классический эспрессо с хорошей кофейной пенкой
|
думаю, итальянцы бы не очень согласились
. Все-таки по классике там не пенка, а
тигровая крема. Попробуйте ее получить на автомате.