Re: Кто настаивал хреновуху?)
Цитата:
Сообщение от mk86
(Сообщение 523979)
А как самогон правильно разбавлять водой, чтобы не помутнел? А то есть сэм-настойка кедровая, 65 градусов. Крепковат, хочу уменьшить объёмную долю спирта...
|
mk86, банально просто - вливать не торопясь, при этом перемешивая. (хотя это «эстетика». я перемешиваю после вливания полного объема)))).
Мутнеет, если спирт (сэм) лить в воду при достижении порога в 20%об. (при такой концентрации соли, содержащиеся в воде, плохо растворяются) - но это, имхо, в принципе не существенно (муть малозаметна). Т.е. происходит постепенное повышение %об = от 0 до 20. Поэтому предпочтительнее лить воду в спиртораствор.
Крепость определяется, конечно, спиртометром.:) Если такового нет, то количество воды можно определить расчетным путем (калькулятором).
Если 1л кедровки 65% об. То для уменьшения до 40% - надо влить 0.625 л воды. (т.е. объем составит 1.625литра))))) В то же время считается, что настойки должны быть крепостью как раз ок. 60%об, а не 40, - т.к. при этом используемая «ягода» лучше всего отдает все свои танины, трамины, пурины и т.д. – т.е. весь свой вкусовой букет.
С праздником Победы!:drinks: |
