Самогоноварение

[Аристарх]

Сообщение от Wint

Она не нужна, мы же для себя

А, то

[mk86]

Сообщение от Wint

Она не нужна, мы же для себя

Костян, я не про вас. Я про набирающего счётчик сообщений новичка, которого Артём "прибил" вовремя

[Серж-сараевод]

Сообщение от mk86

Ну где уже реклама-то?

В качестве рекламы могу посоветовать "аглицкие" турбодрожжи. Очень хорошая скорость ферментации (у меня брага за 5 дней сформировалась), хороший выход "целевого продукта" и неплохая органолептика. Гнал 28 мая на даче, за слова отвечаю

Оффтоп

Вот эти - https://hootch.ru/turbo77.htm

PS: Забыл сказать - ферментация во фляге должна быть без гидрозатвора, тогда и брага покрепче получается. При этом брожение идет без характерного запаха ядреных дрожжей, как с обычными пищевыми дрожжами, а присутствует запах шампанского, т.е. запах дрожжей идет завуалированным, что позволяет держать флягу в "местах публичного пользования".

[Wint]

Сообщение от mk86

Костян, я не про вас. Я про набирающего счётчик сообщений новичка, которого Артём "прибил" вовремя

Я его сообщения не увидел...

Сообщение от Серж-сараевод

В качестве рекламы могу посоветовать "аглицкие" турбодрожжи.

Я сейчас вторую пачку пробую турбо, фирму не помню. Первый раз передержал неделю (некогда выгнать было), не очень вышло. Сейчас вовремя прогон сделаю.

[Серж-сараевод]

Сообщение от Wint

Я сейчас вторую пачку пробую турбо, фирму не помню. Первый раз передержал неделю (некогда выгнать было), не очень вышло. Сейчас вовремя прогон сделаю.

Мне читал лекцию по дрожжам продаван в магазине, где забирал заказ. Сказал, что именно эти пользуются особой популярностью. И он говорил, что лучше не передерживать, ну и температурный режим блюсти. Потому только с терморегулятором.
Оффтоп

[Wint]

Сообщение от Серж-сараевод

И он говорил, что лучше не передерживать

Я потому и написал, что прошляпил срок. В этот раз буду вовремя делать, отпишусь.

[Серж-сараевод]

Сообщение от Wint

Я потому и написал, что прошляпил срок. В этот раз буду вовремя делать, отпишусь.

Лады

[mk86]

Интересная тема... Буду следить.

[Аристарх]

Серж-сараевод,Wint коллеги, а сахар вы инвертируете ?
Я инвертирую... и использую обычные инстантные дрожжи. Потом брагу осаживаю бентонитом, снимаю с осадка и гоню на СС. Это что касается сахара. Сейчас в бродильне рис на кодзи. После многих экспериментов пришел к выводу, что сахар и рис дают большой выход готового продукта с кг сырья, чем другие зерновые заторы.

[Серж-сараевод]

Аристарх, сахар не инвертирую, т.к. просто банально ломает. Причина - недавно снимал пробу самыча, который друг делал с инвертированием сахара, так особую разницу в органолептике со своим самычем, который делал на турбодрожжах, не заметил. При том инвертирование - достаточно длительный процесс, а плитку не всегда дают в длительное пользование на даче (я так и не разжился отдельной плиткой ). Потому, пока не подошел урожай с сада, использую просто три компонента.