Николай,
Я незнаю как,вернее с чего начать обьяснять.Попробую от "печки". Имея айфон очень здорово его взломать.Это даст не только возможность бесплатно и ооооччень удобно скачивать на него всеразличные приложения но и использовать некоторые скрытые возможности.Такие как например управление жестами,выпадающий вверху экрана бар с основными функциями устройства и т.д. На данный момент полноценный взлом возможен на прошивке не выше 4.3.3. Для 4.3.5.и 5.0.также возможен джейлбрейк но с существенными ограничениями. Так что нужно ждать,хакеры работают.Но сколько ждать неизвестно.Поэтому лучшее решение на сегодня это версия 4.3.3. Удачи!
Да,самому понизить прошивку неудастся.Для этого необходим ряд действий на 4.3.3. Потом можно перепрошив устройство откатится обратно.тоесть купив айфон с предустановленной 4.3.5.или 5.0. перепрошить на 4.3.3.неполучится.