Цитата:
Сообщение от St@vr
Мясо не любит небрежности. Приготовления мяса - это целая церемония. От этого даже вкус меняется.... )
|
Да я не понимаю как можно загубить хороший кусок парного мяса
уксус там, специи, мед, лимон и т.п. это для мороженного или лежалого мяса. Чтобы оно было мягким. А парное-то мясо зачем мариновать?
Пожарить через одно место, эт да. Есть умельцы.