iSewen,
я не агрессивный, просто в другом ключе про iOS говорить не хочется
От Mac OS у меня очень хорошие впечатления, невзирая на то, что они уже не первый год делают больше упор на новые "фичи", а не на вылизывание багов в релизе. И тем не менее. Но Mac OS (обычные ПК) для Apple - всего около 10%. Остальное приходится на всякие часики, телефончики итд. И вот здесь у меня прямо диссонанс в сравнении удобной настольной операционки с тем, что на планшете.
Насчет же отключения сири и облака: это нужно отключать для КАЖДОГО приложения. По умолчанию свежая ось хочет синхронизировать в облако абсолютно всё (чтобы пользователь быстро заполнил бесплатное место и купил платный план, наверное).
Плюсы у 2020ой версии тоже есть, само собой. Стилус шикарен (хоть и дорогой), в совокупности со 120герцовым экраном это получается неплохой инструмент для рисования. DCI-P3 цветовое пространство тоже могу только поприветствовать, оба настольных компа так же в нем работают (мониторы соответствующие).