koteyka, не шашлыг, а высококачественный домашний куриный бульон. На слабый огонь не доводя до кипения закладываем запчасти от курки, добавляем оди морковк, один головк лука, черный перец душистый не молотый, пучек петрушки и пучек укропа (перевязанные), соль. Все это готовим полтора - два часа на слабом огне, не доводя до кипения! даляем зелень, лук и морковь и получаем фантастический бульон. Далее добавляем отваренный рис или самодельную домашнюю лапшу, чуток чесночка и рубленную зелеь. Обожраться можно, очень вкусно из домашней курочки! Готовить домашнюю птичку приходится долго, т.к. она по сути спортивная, не такая как в магазе. Приятного аппетита
!