Цитата:
Сообщение от alanser
Если медовую массу нагреть выше 60 °С, то фруктоза, содержащаяся в ней, превращается в вещество оксиметилфурфурол. С химической точки зрения это канцероген, который в больших количествах крайне наносит вред пищеводу и желудку в целом.
Как-то так...
|
Вряд ли оксиметилфурфурол в нескольких ложках меда, растворимых в чае, нанесет вред организму (если это мед, сделанный по ГОСТу)