johnflame, у меня родители неделю назад из Архипо-Осиповки вернулись - по сравнению с прошлыми годами сказали, что уровень самого населенного пункта значительно вырос)))
Я вообще предпочитаю для отдыха Геленджикский район или Анапу.
Ездим в принципе уже 6 лет (ток в этом году не получается скорее всего
) и всегда оставались довольны.
Насчет бронирования и прочего - посмотрите оптимальный населенный пункт для себя в зависимости от пожеланий, куда хотите съездить, чего есть ,какой пляж и т.д. - и едьте - на месте уже выберете себе то, что понравится и остановитесь - мы лично так обычно делаем, потому что в интернете написать можно многое, а я обычно доверяю всяким словам "5 минут до моря", "большие комнаты" и т.д. только после того ,как увижу это лично.